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UPTATED:2015-06-26 返回列表通过微信营销烘焙蛋糕店的绝地反击

案例行业:中端烘焙蛋糕房
案例事件:通过营销,打造达州第一个可在线支付的烘焙蛋糕店
时间:2015年6月
 
背景介绍:
这里的背景介绍并不是介绍我这次的客户,而是希望各位弟兄们能够理清一个事情:
商城,通过送礼物,通过销售方式来盈利。特别是平台式,如百度糯米,美团等。很多人都希望可以做一个本地化的销售式的平台,然后商家给钱做广告……
我想告诉大家:不要做白日梦了,你们做不了!你们是否很有钱?有钱到可以和百度、美团都钱多?你们有钱就不用做这行了。
 
百度糯米的模式是通过采购商家商品,然后以亏本形式做促销,然后推动百度钱包的使用率。也就是说,百度是在烧钱来推金融。那怕这门生意一分钱不赚,到最后还要有足够的人用百度钱包,那么他已经胜利了。可是,你可以吗?
外卖网也是很多人想做的,因为觉得简单,有市场。其实这个也是一个坑。一份外卖的客单价实在太低,导致毛利上不去。同时经营时段有很大的限制,基本都是集中在午市。地段限制也很强,因为一般只有CBD才有足够的人来订购外卖。这样的市场,就你一个看中了?而且外卖的技术门槛不高,区域性市场就那么大,无法扩充,只要有人竞争,那么基本上就是血战了。
 
之所以举上面两个例子,其实就是想说:没有财力,就不要做平台!
 
案例背景:
我的这个烘焙坊,是本地原创品牌,开业时间1年多。是地区性行业特色比较强的商家。
而我为他们设计的商城,最大的特点就只有支付和限量限购。
案例经过:
6月初,商城做好了。为了将商城推广出去,我们和客户的老板等开会研究。
而在此前,我们对这个商城的定位是:
1、线上商城只是作为实体店铺服务上的延伸,并不是和实体门市做对抗;
2、线上商城需要激活自身会员(预存200开通会员卡,会员卡消费85折);
以上两点,就是我们对这个商城的定位和期望。
为什么要如此?
首先,我们要考虑到线上销售,除了可以先收钱外,还必须要有配送。而配送又是一个成本,那么就是说,我们品牌实际辐射的范围就是配送可以到达的范围。这一点就已经直接将商品的定位定死了。商城无法和实体对抗;
第二,我们是走品牌路线,不能老是想着线上商品比线下商品便宜,这样会直接导致反效果宣传。同时,实际上,线上商品还有会配送的成本。
第三,如果会员无法在线上商城上使用会员价,那么这个商城基本上就等于废了。(我们技术上解决了)
好吧,这些只是开端部分。接下来是活动策划部分:
1、我们选定一个商品,必须是容易制造和存放,必须是容易拿走,必须是方便食用的;
2、活动商品必须是明确分区会员价和非会员价(1元和0.01元,100倍差距);
3、一共500份,每天100份。每人只可购买1份。必须到店领取。
执行部分:
最终,我们决定用一块小蛋糕+一杯饮料作为本地活动的套餐。价格分别是1元和1分;
活动开始时,我们让本地公众号发布信息(但是效果一般般)。然后各自转发朋友圈。
第一天0点开始时,用了1个半小时抢了60份,早上9时抢完了。
第二天,2个小时抢完;
第三天,1个小时抢完;
第四天,我们将上架时间推迟到早上9点。服务器死了2次机后,于12点前全部抢完。
第五天,变回晚上,半小时抢完。
 
营销策划分析:
1、我们通过500份抢购,直接让500位本地人使用了微信支付,并且让他们知道了,原来我们蛋糕店可以在线购物;
2、通过这次活动,将部分沉睡的会员激活,让他们重新认识了解这个品牌。因为我们商城上有绑定会员卡的功能。
3、因为会员价格的差异,活动期间,大概有30个人充值开卡了~
4、通过这样一个活动,制造了一个势头,推动了整个品牌在本地区的认知度,在这个势头下,他们签下了4个宴会的单。
其实,说到这里,相信各位看官都已经明白到,这次营销活动是成功的。因为目的达到之后,整个活动是盈利的。
为什么要做这样一种方式的营销呢?
希望各位明白到极其重要的一件事情:用户使用习惯育成!
相信各位所在的城市都有百度糯米,你们可以看看,美团,百度他们都会搞1分钱买XX的活动。主要就是通过极大的优惠来吸引用户使用一次。当用户用过一次后,那么这个习惯就已经育成了,日后用户如果有需要的时候,他已经懂得如何操作了。
有朋友想做一个专门卖便宜货的平台,我建议不要做。因为这种平台你做不过有钱商家,同时,你这个平台所培养出来的用户习惯是什么?简单说就是,客户为什么要来你的平台?
已经打折的商品,你希望能在这中间拿多少分成?还是广告收入?
 
最后,可能大家都会觉得这次的案例很简单。希望大家可以在中间找出更多实际操作上的难点出来。因为如果你要实操类似的案例,你面对的难题会更多:如何做店面人员的培训?如何控制领取奖品的人流?为什么我非要找一天白天来抢?等等……
请大家脑补吧~
而在最后 ,我再告诉大家一个事情:这家烘焙坊和我们捷讯合作,我们捷讯是没有收钱的,但是我们捷讯每个月可以在这个烘焙坊支取5000元或者等值的商品。聪明的你,肯定会知道这样做有什么好。不知道的话,请多交几回学费。
近期,我们会继续就这个烘焙坊的势头去做更大的营销。
最后的问题来了:如果是你,你的想象到底会是去做些什么事情?